Главная » Балкон и лоджия

Ящик для овощей на балконе своими руками




Конструируем ящик для овощей на балкон

Содержание:

Во многих семьях заведено раза два в месяц, как говорят в Одессе, «делать базар» закупать продукты, в том числе, овощи. Подобная традиция экономит время, деньги, здоровье, позволяет более рационально организовать питание. Женщинам не нужно каждый день после работы забегать в магазин, чтобы купить что-нибудь на ужин, а потом тащить домой тяжелые пакеты и сумки. Иногда продуктами запасаются на несколько месяцев. Это касается преимущественно овощей: в сезон они дешевле, а к зиме обязательно дорожают. Возникает задача обеспечить хранение овощей на балконе зимой.

О пользе «набора для борща»

Каждому человеку необходимы витамины. Их много в овощах, издавна присутствующих в нашем рационе. Морковь по содержанию каротина уступает только сладкому перцу. Свекла, кроме витаминов В1, В2, В6, С, содержит йод. Употребление в пищу картофеля, содержащего витамин С, когда-то избавило Европу от цинги. Калия он имеет больше, чем хлеб, мясо, рыба. Исключительно богатым химическим составом отличаются лук, тыква, чеснок. Как правило, в условиях городской квартиры хранят эти и другие овощи на балконе в ящиках.

Для хранения некоторых видов овощей лучше использовать погребок Обустройство погребка на балконе

Что и как хранить

  • Столовые сорта картошки различаются сроками созревания, содержанием крахмала. Есть еще технические, кормовые сорта, выращиваемые промышленным способом. Они часто «перекормлены» химией. Вкуснее всего продукт, выращенный «для себя» в крестьянском подворье. Покупая его, обратите внимание на внешний вид: на клубнях не должно быть бурых сухих вмятин, черных точек. Купив, очистите картофелину от кожуры и оставьте на часок: овощ должен посинеть, если в нем достаточно крахмала. Картофелинка с низким его содержанием без воды почти не темнеет. Нельзя готовить позеленевшие бульбы, содержащие ядовитый соланин. В десятилитровое ведро помещается где-то 8-9 кг средних картофелин. В мешок высыпают ведра 4. Хранят картофель при 1-4 С, относительной влажности 90-95% и хорошей вентиляции. Лучше всего засыпать его в ящики.
  • Свекла не требовательна к условиям хранения. Ее можно поместить рядом с картошкой.
А морковь лучше держать отдельно, просушив перед закладкой. Несколько килограммов не завянут в не завязанных мешках из толстой полиэтиленовой пленки. Еще можно корнеплод положить слоями в ящик для овощей и пересыпать влажным песком. На 1 кг расходуется его примерно 500 г. Вкусная морковка среднего размера ярко-оранжевая, без зеленой верхушки, трещин. Увядшие корнеплоды на хранение не закладывают.
  • Лук не создает проблем при хранении. Ему подходит температура +2 +20 без резких перепадов и повышенной влаги. Лук-репка отлично себя чувствует в сетках, в ящике для овощей на балконе. Лук, выращенный своими руками на даче и сплетенный косой, украсит кухню в стиле кантри. Луковицы светло-зеленого оттенка – это овощ, собранный раньше времени либо выращенный с нарушением агротехники.
  • Чеснок бывает двух видов. Озимый со стрелкой, вокруг которой несколько крупных долек-«зубчиков», сажают осенью – урожай собирают на следующий год летом. Ярый более мелкий. Он сажается весной – выкапывается в конце лета. Чеснок- «однозубку» получают из озимого чеснока-севка. Чеснок озимый хранится недолго, до зимы. Яровой в комфортных условиях сохранится дольше. В сухом помещении дольки вянут, высыхают. Во влажном – прорастают и гниют подобно луку. Можно несколько чесночных головок мелко порезать, посушить, сложить в стеклянную баночку и закрыть плотно крышкой. Процесс сушки сопровождается выделением фитонцидов, которые очистят воздух кухни от вредных бактерий. Сухой чесночок в блюде пахнет как свежий.
  • Кочаны белокочанной капусты с кроющими листьями неплохо сохранятся при 2-5 градусах тепла, завернутые в бумажный пакет. Иногда их подвешивают за кочерыги, раскладывают на поверхности в капроновых сетках при 80-85% влажности.

    Черная/белая зимняя редька хранится подобно свекле. Помещая корнеплоды в ящик, не обрезайте у них хвостики.

    Прихваченные морозом чеснок, картофель, лучок отойдут свеколка, морковь, капуста в пищу непригодны. Примороженный картофель при нажатии мягкий. Пюре из него покажется немножко сладким.

  • Решили обустроить настоящий погреб на балконе, то читайте Погреб для балкона и лоджии

    В чем и где хранят

    1. Тара
    Универсальная тара – это деревянные, пластмассовые ящики, пластиковые контейнеры для нескольких видов пищевых продуктов. Стенки у ящиков должны иметь отверстия, потому что овощам требуется вентиляция. Деревянные можно сбить самому из тарной доски, поддонов, изготовить, разобрав старую мебель. Готовые ящики-коробы, лотки и контейнеры из полимерных материалов разнообразных моделей, цветов и различной вместимости продаются в хозяйственных отделах маркетов. В ящик из ротанга, лозы тоже можно положить овощи: на балконе такие емкости смотрятся очень стильно. При желании коробки-ящички для овощей можно подобрать возле торговых точек, рынков. Все ящики, где бы вы их ни приобрели, перед закладкой овощей необходимо помыть дезинфицирующим раствором, просушить. Только затем разложить по ним свеклу/бурак и прочее.
  • Место

    Обычно для хранения овощей оборудуют место на балконе. Лучше всего, если это будет стеллаж-этажерка с полками по размеру ящиков. Стеллаж по ширине балкона делают из деревянного бруса, реек, прикрепив их дюбелями к стене. Полочки вырезают из листа ДСП или подручных материалов. На их поверхности расставляют ящички. Каждый ящик с овощами на балконе накрывать можно только крышкой с дырками, ведь овощи дышат. Многоярусную этажерку сооружать не стоит: достаточно 2-3 яруса-полки. Ни к чему перегружать балкон, затаскивая на него 3 центнера картошки по ведру в месяц на каждого члена семьи из 4-х человек! Поддерживая на балконе близкую к +5 градусам температуру, вы сохраните свой продуктовый овощной набор. Даже холодной зимой сможете сварить борщ из свежих овощей, которые всегда под рукой – на балконе в ящиках.

  • Как сделать овощной ящик на балконе своими руками?

    Обитатели городских квартир нередко сталкиваются с проблемой отсутствия места для хранения овощей. Но, даже если у вас нет подвала, отсутствует пристройка на первом этаже, не стоит отчаиваться можно организовать погреб на балконе своими руками. Конструкция такого изделия совсем не сложная, а польза от него неоценима.

    О том, как сделать на лоджии или балконе вместительный и утепленный ящик для овощей, поддерживать в нем необходимую температуру в любое время года – читайте в нашей статье.

    Сооружаем погребок на балконе

    Перед изготовлением следует определиться с функциями контейнера, и какие продукты будут в нем храниться. Также необходимо продумать, как сохранить оптимальную температуру в погребе зимой. От этого будет зависеть конструкция ящика.

    Перед тем, как приступить к постройке погреба на балконе своими руками, следует определиться с его формой и рассчитать размеры. Если у вас большая семья – необходим большой шкаф для овощей, если маленькая – будет достаточно компактного термоконтейнера.

    Помните: чтобы овощи дольше сохраняли свежесть, следует позаботиться о качественном утеплении и вентиляции балкона и самого ящика.

    Конструкционные особенности балконного погреба

    Мини погребок на балконе простой конструкции – ящик, изготовленный из деревянных досок. Он не утеплен, без электричества. В теплое время в нем можно хранить овощи, а вот зимой, даже на застекленном балконе, они будут промерзать.

    Холодный погреб на балконе в виде ящика

    Длительное хранение запасов в любое время года обеспечит теплый домашний погребок на балконе. Чтобы оптимальная для овощей температура поддерживалась и в мороз, его необходимо снабдить электрообогревом, интенсивность которого будет варьироваться терморегулятором.

    Термопогреб для хранения провизии

    Изготовить ящик для овощей на балконе можно из любых пиломатериалов, которые есть в доме – доски, фанеры, ДСП. Пригодиться для этих целей и старая деревянная тумба.

    На заметку: контейнер под овощи должен быть хорошо изолирован изнутри. Это особенно актуально, если вы планируете соорудить погреб на балконе без электричества.

    По своей конструкции термоящик для хранения овощей напоминает термос. Он имеет двойные стенки, между которыми закладывается утеплитель. Для полной герметизации крышка ящика также должна быть двойной и утепленной.

    В качестве утеплителя для погребка может использоваться минеральная вата, опилки, пенопласт. Чем его слой толще, тем надежнее защита овощей.

    Погребок на балконе схема устройства и чертеж

    Изготовление термоящика шаг за шагом

    После того, как вы определились с размерами овощехранилища, следует продумать конструкцию ящика. Это может быть:

    • погребок с вертикальной загрузкой (крышка такого ящика открывается вверх). Это самый простой вариант для изготовления овощехранилища на балконе своими руками
    • шкаф с дверцами (боковой тип загрузки) – более сложная, но удобная конструкция
    • погребок с выдвижными ящиками – самый сложный в исполнении вариант.

    Как сделать ящик для хранения овощей на балконе

    Существующее свободное пространство, особенно в квартире, где его не так много, тем более надо использовать с максимальным удобством. И если балкон расположен на кухне либо удобен для частого использования, туда просто просится ящик для хранения на балконе. Естественно, можно купить холодильник, комод, шкаф, да что угодно, и не переживать. Но гораздо функциональней будет модель, продуманная самостоятельно, выполненная своими руками, с учетом всех особенностей технического помещения.

    Поэтому давайте попробуем своими руками сделать ящик для хранения, куда можно положить овощи, консервацию, напитки и другие продукты, которые вполне могут храниться без холодильника. При этом, чтобы они не занимали драгоценное пространство на самой кухне. Тем более, чаще всего картофель, который может лежать всю зиму, закупается большим объемом. Ему нужно место хранения, так как в тепле он находиться не может, солнце ему вредит, заставляя выделять вредные вещества, а излишний холод вообще будет губительным. Конечно, идеальное место – погреб, но разве его можно иметь в стандартной городской квартире? Зато своими руками можно сделать удобный ящик, где хранению ничего не помешает.

    Ящик из вагонки

    Начало

    Итак, давайте поразмышляем, что должно быть в начале. Ведь весь процесс лучше всего разбить на мелкие задачи, тогда все дело будет выполнено куда проще. С чего начать построение места хранения. Давайте распишем небольшой план, согласно пунктам которого будет гораздо проще идти к поставленной цели.

    1. Выбор места на балконе.
    2. Замеры, проект.
    3. Закупка материалов.
    4. Приготовление, демонтаж при необходимости определенных частей отделки либо старых конструкций.
    5. Раскройка и сборка ящика.

    Место

    Исходить надо из того, где наиболее холодное место. А все потому, что ящик будет утеплен, значит, и микроклимат на балконе поменяется. Поэтому лучше всего выбрать наиболее холодную точку. Обычно это ясно сразу, и дополнительные работы тут не требуются. Однако, если альтернативы нет, можно выбирать наиболее пустую часть балкона, рассчитав габариты.

    Замеры

    Для этого понадобится рулетка, с помощью которой надо вымерять площадь будущего ящика, его глубину. Важно понимать толщину материала, который будет стенками шкафа. Особенно это важно, если ящик будет идти впритык.

    Высота

    Важна высота или глубина ящика. Если есть возможность сделать его невысоким (сантиметров до 80-ти) и длинным, это будет наиболее практичный вариант. К тому же надо определиться, будут ли там полки, крючки и другие вспомогательные элементы. Узкий и длинный ящик вполне можно оформить впоследствии как удобную тахту. Поэтому это вариант, так сказать, 2 в 1. Но если важно, чтобы были полки, тогда необходимо делать что-то наподобие шкафа. А это уже более серьезный кусок работы. Высота тогда должна быть минимум 1,5 метра.

    Лучше всего, чтобы ящик занимал пятую часть балкона. Ведь чаще всего помещение используется дополнительно, должен быть удобный доступ ко всем нужным частям места. Например, сушки для белья и т.п.

    Наиболее простой «проект» расчертить что-то наподобие коробки. Это наиболее простой вариант ящика без излишеств. А дальше можно добавлять различную фурнитуру. Например, полочки или бутылочницу, если планируется хранение напитков. Очень важно обратить внимание на несколько дополнительных моментов:

    • Ящик для хранения должен быть надежно защищен от попадания влаги и морозов. Если балкон остекленный, низких температур там и не будет, а влага вполне возможна. Поэтому в расчеты обязательно надо включить утеплитель. Наиболее простой вариант в этом случае – пенопласт. Взяв «10-ку», то есть материал в толщину 10 мм, можно быть уверенным, что тепло будет сохраняться. Но для изоляции от влаги необходимо, чтобы в той части стены балкона, которая будет одной из стенок ящика, должны быть замазаны предварительно все щели, если таковые имеются. А ее следует хорошо обшить материалом. Это может быть гипсокартон со специальным гидроизоляционным материалом либо панели ПВХ, дерево и т.д.
    • Небольшой градусник. Если важна температура, можно во внутреннюю часть ящика прикрепить небольшой термометр, который будет показывать актуальную температуру. То же касается и гигрометра, определяющего влажность.

    Материалы

    Итак, из чего можно выполнить ящик? Все просто: здесь практически безгранична фантазия. Запинкой может стать лишь дополнительная обшивка утеплителем, хотя сверху него можно укладывать практически любой материал. Внутренняя часть ящика может быть из:

    • МДФ
    • фанеры
    • ПВХ-панелей
    • вагонки (деревянной или ПВХ).

    Все зависит от того, что будет храниться в ящике, какой уровень прочности должен быть. Если это просто овощи, а сверху ничего не будет находиться, ПВХ-панели прекрасно подойдут для организации внутреннего пространства, а внешнее может быть выполнено с их помощью, после установки каркаса.

    Кстати, металлический каркас нужен будет в любом случае. Естественно, наиболее прочный вариант – это сделать обрешетку металлическими профилями и с трех (или двух) сторон обшить гипсокартонном. При этом верхнюю крышку или боковые дверцы можно сделать из МДФ. Надо сказать, что все эти работы несложно выполняются своими руками, в особенности при наличии фото или видео вспомогательных материалов.

    Необходимо также будет закупить фурнитуру. Самый простой способ – посадить дверцы или крышку на обыкновенные петли. Поэтому фурнитуру также нужно продумать заранее.

    Подготовка поверхности

    Место для ящика надо очистить, демонтировать старые конструкции, после этого только выполнять новые работы.

    Сборка

    Собирать ящик очень легко своими руками, если есть уже план с указанием размеров и количества материалов. Однако лучше всего, если пол балкона – будет дно ящика, а одна или три стены – его боковыми частями. Тогда гораздо проще выполнять все работы.

    Главное – это идея!

    Итак, если учесть все нюансы, поразмыслить над конструкцией, можно вполне быстро и качественно организовать дополнительное место, в котором можно хранить овощи и другие продукты, способные долго лежать. Причем особо хорошая идея – та, которая позволяет возвести изделие из имеющихся или просто недорогих материалов. Тогда такое решение будет еще и экономически оправдано, а значит, цели будут достигнуты.

    Источники: http://probalcony.ru/mebel-i-oborudovanie/yashik-dlya-ovoshey.html, http://nauka-mastera.ru/balkony/kak-sdelat-ovoshhnoj-yashhik-na-balkone-svoimi-rukami.html, http://balkongid.ru/yashhik-dlya-hraneniya-ovoshhej


    Комментариев пока нет!

    Поделитесь своим мнением



    ящик на балкон своими руками