Главная » Что

Мультиварка что можно в ней готовить




Блюда в мультиварке

Это чудо техники не оставляет равнодушным никого: в Интернет-сообществах можно встретить как восторженные, так и резко отрицательные отзывы о блюдах в мультиварке. И всё же я рискнула и купила себе мультиварку Panasonic SR-TMH10 и ни разу не пожалела.

Наверное, нужно сразу сказать, что те, кто хочет от мультяшки скорости, сильно разочаруются. Молочная каша в ней, например, варится целый час. Этим и козыряют её противники. Но мультиварка не работает по принципу раз-два и готово! , её алгоритм скорее можно записать так – раз-два и ушёл (на работу, гулять, спать – нужное подчеркнуть) . Мультиварка – незаменимая помощница для очень занятых мам с маленькими детьми, или работающих мам с детьми-учениками, или просто для тех, кто не любит возиться у плиты. Хотя от необходимости чистить и резать продукты мультиварка всё-таки не избавляет.

Для меня мультиварка разрешила вечный конфликт между стремлением накормить дитё перед уходом в школу свежесваренной кашкой и желанием поспать подольше. Наличие автоматической программы Молочная каша и таймера сняло этот вопрос с повестки дня. Вечером промываем крупу до прозрачной воды (это важно!), выкладываем в чашу мультиварки, заливаем молоком, добавляем по вкусу соль, сахар и сливочное масло, выбираем программу, выставляем таймер и уходим спать. Утром наша каша готова! Крупа может быть любой – пшено, рис, пшеница, гречка, цельный овёс, овсяные хлопья (не быстрого приготовления! И мыть их не надо). Если вы приготовите кашу по предложенному в инструкции к мультиварке рецепту, то на выходе получите очень густую, разваренную кашу. Тем, кто любит жидкую молочную кашу, нужно добавить молока (или молоко пополам с водой). А можно приготовить полезную тыквенную кашу .

Ингредиенты:

Что можно приготовить в мультиварке?

Приготовление пищи – не самое увлекательное занятие для современных женщин. Иногда эта ежедневная обязанность превращается в нудный и длительный процесс даже у прирожденных домохозяек. Для людей, внимательных к собственному здоровью и ценящих свое время, настоящей находкой является мультиварка. Это электрокастрюля способна заменить духовку, пароварку, фритюрницу и даже плиту. Доступность и легкость обращения с мультиваркой позволяет воспользоваться ею даже детям. Таймер и различные режимы приготовления пищи делают ее многофункциональной, умной техникой.

Как работает мультиварка

Подобрав подходящий рецепт из имеющегося набора продуктов, надо лишь уложить их в чудо-кастрюльку, задать программу и через непродолжительное время наслаждаться ароматом свежеприготовленного блюда. Давление пара регулируется паровым клапаном. С помощью мультиварки получают прекрасные вареные, тушеные, жареные блюда, выпечка, десерты. Обозначение программ предельно просто: «молочная каша», «гречка», «тушение», варка на пару. Диетическая пища (на пару) в кастрюльке сохраняет свой естественный вкус. Чаша для приготовления пищи в мультиварке имеет антипригарное покрытие. Это дает возможность готовить еду с минимальным количеством жира или масла. Следить за едой и помешивать не нужно. Удобный дисплей прост в управлении. В конце приготовления блюда в мультиварке предусмотрен звуковой сигнал.

Как ухаживать за мультиваркой

Мультиварка не требует специального ухода. За период работы она почти не загрязняется. Чаша легко моется мягкой губкой и насухо вытирается. Она не впитывает посторонний запах. После готовки блюдо можно оставить в чаше.

Что можно приготовить в мультиварке

Любимые всеми каши в мультиварке готовятся быстро. Полчаса – и перед нами вкусное и полезное блюдо. Любая крупа или горох (фасоль, нагут), даже замоченные накануне, получаются как из русской печи. При желании мясо, нарезанное кусочками, можно положить вместе со специями и крупой. Если с вечера запрограммировать варку молочной каши, то утром всегда будет готов горячий завтрак. Готовка может занять около часа времени. На это стоит рассчитывать молодым родителям при установке таймера с вечера. Полезная тыквенная каша варится таким же способом. Измельченные продукты укладываются заранее. Пшеница, рис, овес – да любые крупы отлично проварятся в мультиварке. Однако нужно знать, что при варке овсяной каши хлопья не должны быть для быстрого приготовления. Мультиварка лучше любой плиты сварит рис для суши.

Быстрый «плов» можно приготовить так: обжарить мясо и овощи на сковороде, закинуть их в мультиварку, добавить рис, воду и одним нажатием кнопки запускаем режим приготовления.

Борщ, суп, заливное вполне реально приготовить в мультиварке. Программа «тушение» отлично справляется с готовкой жаркого. Скорость приготовления курицы при запекании в мультиварке выше, к тому же она долго остается горячей и ароматной. А голубцы или фаршированный перец получаются необыкновенно вкусными.

Многие кулинары влюбляются в мультиварку только за ее возможность готовить пироги и творожные запеканки. Булочки и хлеб, кексы, десерты никогда не пригорят в ней. Любители омлетов на завтрак готовят его в мультиварке постоянно. Такой пышный и нежный он получается только в ней. На сковороде или плите он может пригореть, в мультиварке это исключено. Коктейль из яиц, взбитых со сметаной, солью (колбаса или ветчина по желанию), мелко порубленной зелени выливается в подготовленную и смазанную чашу мультиварки и запекается в течение 40 минут. Сказочный омлет готов. Такие шедевры можно есть хоть каждый день взрослым и детям.

За час в мультиварке можно приготовить бульон для холодца из курицы, говядины или свинины. Мясо получается хорошо сваренным и нежным благодаря объемному нагреву (эффект ЗD-нагрева).

Птицу, рыбу (во фритюре) можно вполне доверить мультиварке. Все витамины и микроэлементы сохраняются в продуктах. Их пищевая ценность не нарушается. При наличии в семье маленьких детей это очень важно. Для самых маленьких готовят полезные йогурты. При этом используют только натуральные продукты: молоко, сливки, сахар, закваску. В режиме подогрева оставить мультиварку на 1 час с уложенными в нее бутылочками с йогуртом (на дно чаши постелить полотенце). Еще три часа в закрытом виде и йогурт готов к употреблению. Если он не выпивается сразу, бутылочки убираются в холодильник.

Надежность мультиварки

Устройство этого современного чудо-аппарата с успехом заменяет другую бытовую технику. По надежности ей нет равных. Благодаря режиму слабого подогрева, в ней ничего не сгорит и не сбежит, даже если ее не выключить вовремя. Удобный режим регулировки температуры в мультиварке не всегда есть в обычной скороварке. Мультиварки обладают повышенной пожаробезопасностью. Специальный термопредохранитель отключит прибор в случае, если температура в камере достигнет критической отметки, а программа даст сбой.

Потребитель при покупке мультиварки должен обратить внимание на количество автоматических программ приготовления. С их помощью пользование мультиваркой значительно упрощается. Некоторых интересуют блюда с хрустящей корочкой. Поэтому эту опцию стоит рассмотреть внимательнее. Функция самостоятельной установки времени и температуры необходима при возникшем желании потребителя приготовить еду по собственному рецепту. Материал внутренней чаши должен быть изготовлен из алюминиевого сплава с антипригарным покрытием, устойчивым к царапинам, стиранию. Лучше, если дно будет с защитой от деформации. Срок службы кастрюли в этом случае гораздо выше обычного.

Часто ли пользуетесь мультиваркой? Что в ней готовите?

Елена Дельфинка Дельфинка Просветленный (38631) 2 года назад

Да, пользуюсь!

Мультиварка это не просто хорошо, это очень хорошо. Знатоки сравнивают приготовленное в мультиварке с приготовленным в печи.

Недостатков я не вижу, а вот достоинств - масса.

Можно готовить без жира - здоровое питание.

При готовке на кухне не жарко.

Экономия времени - вам нужно только загрузить в Мультю нарезанные продукты, а она всё сама приготовит.

Выбирайте не марку - объём.

Зачем платить за дорогие Мульти? Любой рецепт для Мультиварке можно приспособить к любой Мульте. На пару в ней готовлю, рис, гречку варю, супы, борщи, жаркое, мясо тушу, рагу мясное и овощное. А тушёная капуста какая там обалденная. Всё-равно всё, что готовлю не перечислить.

Она для здорового питания.

У меня нет Выпечки в мульте, нет и Варенья , Но я и пироги в ней пеку, и бисквит, и хлеб очень вкусный, и варенье варила всю осень

МУЛЬТИВАРКА. РУ - главный сайт о мультиварках www.multivarka.ru - главный кулинарный форум о мульти варках, рецепты, советы, обмен опытом Вот сайт, которым я пользуюсь. Посмотрите, почитайте. Лучше покупать через Инет, так будет дешевле. Моя Мультя в магазине стоит почти в два раза дороже, чем я купила в Интернет-магазине.

У меня Супра , почти полтора года. Объём - 4,5 литра. Семья - 4 человека.

Готовлю в ней каждый день, бывает - чаще.

Никогда не куплю Мультиварку-скороварку.

Лучше - если подходит по-объёму покупать ту, что дешевле.

Еда из Мульти - вкуснейшая, электричества потребляет не много, мыть - легко и просто. Одни преимущества выходит.

Источники: http://kedem.ru/kitchenware/0622-multivarka/, http://otkliki.net/chto-mozhno-prigotovit-v-multivarke, http://otvet.mail.ru/question/83764722


Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением