Главная » Печь, баня, сауна

Как запечь баклажаны в микроволновке




Рецепт: Баклажаны,запеченны с сыром и помидорами в микроволновке за 15 минут.

Баклажаны,запеченны с сыром и помидорами в микроволновке за 15 минут.

Летний сезон хорош не только путешествиями, поездками к морю и шашлыками, но и тем, что в это время можно готовить различную вкуснятину буквально из всего, что попадается на глаза. Сегодня я хочу рассказать о приготовлении замечательной закуски из баклажанов. Хороша она тем, что в ее состав входят только овощи, а это означает, что в ней содержится минимум калорий. К тому же такое блюдо улучшает работу кишечника, помогает избавится от токсинов в организме.

  • 2 баклажана (нужно брать коротенькие, но толстенькие овощи, тогда закуска приготовленная закуска будет выглядеть эстетичнее)
  • 2 средние морковки
  • 1 луковица
  • 2 зубочка чеснока
  • 2 средних помидора
  • 2 сладких перца
  • твердый сыр (50 граммов)
  • соль
  • растительное масло для жарки.

1. Первым делом нужно подготовить наши баклажаны. Мы их тщательно моем, удаляем плодоножку и нарезаем их на тонкие пластинки, толщиной около пол-сантиметра.

2. Баклажаны солим и оставляем на некоторое время, чтобы они пустили сок. Таким образом мы избавляемся от горечи, которая присуща этому овощу.

3. Когда баклажаны стекут, жарим их в растительном масле на сковороде по минуте с каждой стороны.

4. Теперь приступаем к приготовлению овощного фарша. Мелко шинкуем лук, морковь натираем на крупной терке (можно воспользоваться теркой для корейской моркови). Сладкий перец разрезаем на 4-5 продольных частей и нарезаем соломкой. Помидоры крошим кубиками. Хорошо, если помидоры будут сочными, которые обычно покупают на томат. Они дадут дополнительный сок для нашего фарша. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку или шинкуем ножом.

5. Все овощи обжариваем до полуготовности на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

6. В блюдо из термостекла, смазанное растительным маслом, выкладываем слоями баклажаны и овощной фарш. Сверху посыпаем получившиеся башенки тертым сыром.

7. Запекаем баклажаны в микроволновой печи в течение 15 минут при мощности печи 650 кВт.

8. Запеченные баклажаны с сыром и помидорами можно использовать как закуску или подгарнировку к мясу.

Приятного аппетита!

Запекаем баклажаны целиком

Подготовка баклажанов

Баклажаны вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Сделать несколько проколов вилкой с одной стороны или сделать небольшие надрезы. Баклажаны уложить в посуду для запекания проколотой стороной вверх.

Запекание в духовке

Баклажаны сложить в пакет для запекания, запекать в течение 30-40 минут при температуре 200 градусов. После 15 минут приготовления баклажаны перевернуть.

Запекание в мультиварке

Положить в чашу мультиварки баклажаны проколами вверх, закрыть крышкой. Выбрать режим Выпечка , запекать 1 час. Через полчаса баклажаны перевернуть.

Запекание в аэрогриле

Плоды положить на высокую решетку аэрогриля. Запекать на высокой скорости 40 минут при температуре 200 градусов, через 20 минут готовки баклажаны перевернуть.

Запекание в микроволновке

Баклажаны выложить в посуду для микроволновки. Запекать 10 минут при мощности 800 Ватт.

После запекания

Готовым баклажанам дать остыть, удалить плодоножки, снять кожицу.

Запекаем баклажаны пластинами

Продукты

2-3 баклажана

Чеснок - 2 зубчика

Перец и соль - на кончике ножа

Оливковое масло - 2 столовые ложки

Лимонный сок - чайная ложка

Подготовка продуктов

1. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль пластинами толщиной полсантиметра и замочить в подсоленной воде на 15 минут.

2. Чеснок очистить, нарезать и нашпиговать им баклажаны.

Запекание в духовке

1. Баклажаны выложить на противень в 1 слой, политый оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком.

2. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить противень.

3. Запекать баклажаны 20 минут.

Запекание в мультиварке

1. Смазать дно мультиварки маслом, выложить баклажаны, сбрызнуть каждый их слой в лимонным соком.

2. Закрыть мультиварку крышкой, настроить её на режим Тушение .

3. Запекать баклажаны 25 минут.

Запекание в аэрогриле

1. Разогреть аэрогриль до 180 градусов, выложить баклажаны на среднюю решетку радиатора в 1 слой.

2. Сбрызнуть баклажаны оливковым маслом и лимонным соком.

3. Запекать баклажаны 20 минут.

Запекание в микроволновке

1. Пластины баклажана выложить на блюдо, отправить в микроволновку.

2. Запекать баклажаны 5 минут на мощности 750-800 ватт и настоять в течение 3 минут, не открывая микроволновку.

Как сушить баклажаны в духовке

Продукты для приготовления баклажанов в фольге

Баклажаны - 3 штуки

Помидоры - 3 штуки

Сыр - 200 грамм

Чеснок - 1 головка

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 3 столовые ложки

Как приготовить баклажаны в фольге

Рецепты для микроволновки - Как запечь баклажаны в микроволновке:

Весна - это время, когда нам так необходимы свежие овощи. Почему бы не воспользоваться дарами природы и не приготовить вкусное блюдо. Запеченные баклажаны очень вкусны, а грамотно приготовленное блюдо еще и полезно, так как этот овощ богат микроэлементами.

Самым простым и быстрым способом запекания является использование микроволновой печи, которая есть у каждой хозяйке. Предлагаемый ниже рецепт в полной мере раскрывает все секреты приготовления. А если вас интересуют хорошие рецепты блюд с фото. то добро пожаловать на сайт kuhnea.com.

Необходимые ингредиенты для приготовления блюда в микроволновке

Запеченные баклажаны одинаково хороши как блюдо для завтрака, так и в качестве гарнира на обед или ужин к мясному блюду. Они одинаково вкусны в горячем и холодном виде. Для того чтобы приготовить овощи необходимо подготовить следующие ингредиенты

  • Баклажаны (среднего размера)-2-3 шт
  • Томаты (не большие, средней спелости)-2-3 шт
  • Перец болгарский (крупный, сладкий)-1-2 шт.
  • Соль - на кончике ножа
  • Сметана – 100 гр.
  • Чеснок – 1 зубчик.

Форма для запекания.

Лучше всего использовать специальную посуду, с крышкой предназначенную для использования в электроприборе.

Этапы приготовления блюда

Чтобы блюдо получилось вкусным и сытным необходимо соблюдать последовательность приготовления

  • Промыть в проточной воде баклажаны, после чего освободить их от плодоножки и нарезать кружками
  • Промыть томаты и перец
  • Перец освободить от семян и нарезать кольцами толщиной не более 0,5 см
  • Томаты нарезать небольшими кружочками
  • Сметану перемешать с измельченным зубчиком чеснока и солью
  • Подготовленные овощи выложить в подготовленную посуду предварительно смазанную маслом в слоями.
  1. Нижний слой из баклажан (приправленных небольшим количеством соли)
  2. Средний слой – томаты
  3. Верхний слой –кольца болгарского перца
  4. Завершающим слоем выкладываем смесь из сметаны с чесноком.

Подготовленное блюдо ставим в печь на 10-15 минут, и запекаем до полной готовности

В зависимости от сорта баклажан время приготовления может изменяться. Необходимо по истечении основного времени проверить готовность нижнего слоя и при необходимости продлить время запекания. Приготовленное блюдо по данному рецепту понравится всем членам семьи.

Добавлено: 10.03. г.

Источники: http://recipes.vartus.ru/?recept=0804180740, http://timebake.ru/vegetables/aubergine/, http://www.vkusnie-bluda.ru/novoe/kak-zapech-baklagani-v-mikrovolnovke-33.php


Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением