Главная » В домашних условиях

Откорм бычков на мясо в домашних условиях




Откорм бычков

Появление в домашнем хозяйстве, где имеется хотя бы одна корова, молодого быка, редкостью не считается, но многие хозяева, опасаясь возникновения трудностей с его кормлением и содержанием предпочитают сразу же продавать такое животное заводчикам, либо на мясо, что с экономической точки зрения не является верным решением, поскольку при правильном откорме бык может достигнуть свыше 400 килограмм живого веса, при этом его стоимость вырастет в десятки раз.

Рацион кормления бычков

Быки способны набирать живую массу быстрее коров, и уже к возрасту 12 месяцев весить до 300 килограмм, потому их содержание и разведение крайне выгодно для фермера, планирующего не только заработать на продаже мяса, но и самому оставить себе немалые части туши, для личных нужд.

Быки в питании непривередливы, едят практически все, что им дают, а поскольку доить их никто не собирается, то и вкус и запах корма роли при откорме быков не играет.

В ежедневный рацион молодых телят и быков должно в обязательном порядке входить молока, как цельное, так и снятое, сено, грубые и сухие корма, корнеплоды, концентраты, различного рода добавки, способные оказать влияние на скорость роста животного и поглощение ими кормов.

Не достигнувшие полугодовалого возраста телята должны потребить более 200 литров цельного и снятого молока. Данное правило действует в отношении быков мясных пород, тогда как молочные быки к этому времени должны потребить чуть меньше 200 литров цельного и 600 снятого молока. В первую неделю жизни бычок и вовсе должен откармливаться на одном молоке, вводить сухой корм в виде сена можно только на второй неделе жизни теленка. Такое количество молока позволяет бычку в сутки набирать до 800 грамм веса.

В рацион питания весенних телят вводят помимо сена сочные луговые и полевые травы, кормление которыми является лучшим началом интенсивного откорма, направленного на доведение быка до максимально возможной массы тела.

Опытные фермеры хорошо понимают, что чем дольше теленок будет питаться молоком, или хотя бы сывороткой, тем быстрее он пойдет в рост. При наличии в хозяйстве нескольких коров и массовом производстве сыров, оставшуюся после этого процесса сыворотку также настоятельно рекомендуется давать быкам, разбавляя ею картофельные, морковные и иные очистки.

Взрослая корова в день съедает до 70 килограмм сена и других кормов, но в рационе быка количество съеденного должно быть доведено до 100-120 килограмм, включая, в том числе зеленые, сухие, грубые и концентрированные корма.

Кормят быков 2-3 раза в день, стараясь, при этом половину кормов в обычном ежедневном рационе заменить силосом, а при отсутствии такового другими питательными кормами – кукурузой, бобовым сеном и пшеницей. Особую пользу быкам приносит введение в рацион листьев кукурузы.

Откорм на мясо в домашних условиях

Быки в домашних хозяйствах оставляются в двух случаях – на мясо и на племя. Для разведения быков на мясо, они должны быть обеспечены большим количеством качественных и питательных кормов, способных оказывать положительное влияние на прибавление животного в весе.

В животноводстве общепринятым считается выращивание быков до 15-20 месяцев максимум, после чего происходит их забой и дальнейшая продажа мяса. Усиленное кормление быков длится на протяжении всего времени взращивания, но в последние три месяца перед забоем животных кормят особенно интенсивно, совмещая такое кормление с ограничением движения скота. Большую часть времени быки, предназначенные для откорма, проводят в коровнике, будучи привязаны к своему стойлу несколькими цепями, либо веревками, что необходимо ввиду их крутого нрава, могущего стать причиной стычек с другими животными и даже человеком. Кроме того, ограничение передвижения позволяет быстрее набрать вес, чем выпас быков в стаде, так как это принято в отношении коров. Кроме того, в целях способствования наращивания аппетита быков ежедневно выводят на свежий воздух и заставляют бродить по загону несколько часов подряд, после чего сразу же дают большое количество пойла и сухого сена.

Выращивание быков с целью получения мяса на больших животноводческих фермах происходит по специально созданным схемам кормления, предусматривающим, что в день животное должно набирать не менее 600 грамм веса. В домашнем хозяйстве использовать подобные схемы также целесообразно, поскольку позволяет не совершать ошибок при кормлении быка, не перекармливать и не морить голодом животное, в силу собственных ошибочных представлений о его выращивании.

Кроме того, такую схему легко составить самостоятельно, руководствуясь следующими положениями:

  • Бычков в возрасте 1-2 месяцев кормят исключительно молоком и обратом, с добавлением некоторого количества сена, либо хорошо провяленной зеленой травы. Такие корма способствуют быстрому прибавлению животного в весе, но в эффективны только на начальной стадии откорма, поскольку не способствуют разработке величины желудка, от чего напрямую зависит количество съеденного. К грубым сухим кормам бычков приучают со второй недели жизни, скармливая им понемногу сено и сухую пшеничную крупу
  • Бычков в возрасте 3-6 месяцев откормить достаточно сложно, потому фермеры прибегают к различным уловкам, стараясь скармливать животным корма насыщенные большим количеством протеина, оказывающего благотворное влияние на прирост мышечной массы и, соответственно, на количество мяса. В период с 6 и до 9 месяцев мышечная масса телят приходит в оптимальное сбалансированное состояние, потому в этот период мясо телят считается наиболее вкусным и питательным
  • Для наращивания мышечной массы в летний период телят практически полностью переводят на подножный корм, зимой же дают в больших количествах сено, силос и сенаж.

При наличии в хозяйстве большого количества картофеля, быков целесообразно кормить этим продуктом. В конце осени именно картофель может стать тем продуктом, который способен способствовать значительному прибавлению в весе быков. Помимо картофеля скармливают быкам также тыквы, арбузы, кормовые арбузы и кабачки. Перед скармливанием овощи и фрукты необходимо промыть несколько раз проточной водой, а также осмотреть на предмет начала процессов гниения, плесени и тому подобного. Перед раздачей корнеплодов по кормушкам их следует разрезать и сразу же отдать коровам, во избежание почернения. По окончании уборки злаковых, быкам необходимо давать мелко нарезанную яровую солому, изрубленную кормовую свеклу, кукурузный силос, овес и другие, имеющиеся в хозяйстве корма.

Важным составляющим кормления является наличие в кормах, дающихся быкам большого числа протеинов, белков, жиров, углеводов, микроэлементов, минеральных веществ, витаминов, способных увеличить вес животного.

Телята, поставленные на правильный откорм внешне крайне упитанные, редко болеют и хорошо едят. Особое место в откорме занимает процентное отношение грубых, сухих и сочных кормов в рационе, как молодого теленка, так и взрослого бычка.

Содержать бычка на обычном домашнем подворье совсем не просто, но вполне возможно, ведь при правильном кормлении всего за одного бычка можно выручить немало денег и получить много качественного мяса.

Для откорма одного быка в год достаточно нескольких центнеров сена, столько же комбикорма, большой запас соломы, половы, силоса, сенажа, сухой кукурузы и других кормов, имеющихся в хозяйстве.

Перед началом откорма фермеру лучше получить консультацию у ветеринара, после чего убедиться в том, что имеющихся кормов будет достаточно, чтобы в зимнее время бык не страдал от недоедания. Правильный откорм предполагает увеличение веса быка к первому году его жизни, в 7-8 раз по сравнению с тем, какой вес он имел при рождении.

Качество откорма зависит от того, на когда запланирован забой быка. Фермеры, планирующие произвести забой к осени усиленно кормят быков всю весну и лето, тогда как те, кто планирует оставить быка на зиму, этого не делают, стараясь постепенно переводить животное на дешевые корма.

Заключительной стадией откорма считается нагул, начинающийся за 1-2 месяца до забоя. Для нагула необходимо иметь в наличие не менее одного качественного пастбища размером не менее 3 гектар для одного животного. На выгуле бык может находиться все светлое время суток, обязательно в привязанном состоянии, что не дает ему быстро передвигаться и тем самым сбрасывать только что нагулянный вес.

Важным правилом откорма считается соблюдение четких графиков подачи корма, а также постепенная его смена. Резкий переход на зеленые и сочные корма весной может вызвать отравление животного и привести к летальному исходу.

Помимо основных кормов при откорме быкам дают также и некоторое количество поваренной соли. Норма соли на одного быка составляет от 50 до 100 грамм в сутки, в зависимости от веса быка.

В конце откорма бык должен весить свыше 300 килограмм, иметь округлые бока, большую толстую шею, круглую голову и правильную осанку. Худоба при потреблении быком достаточного количества питательного корма может свидетельствовать о наличии скрытого заболевания у животного. Такого быка смысла откармливать, даже в условиях домашнего хозяйства, не рентабельно, пока он не исхудал окончательно лучше всего сдать на мясо.

Влияние кастрации на вес быка при откорме

Большинство фермеров кастрируют быков в раннем возрасте, что избавляет их от необходимости бороться с крутым норовом быка в дальнейшем, но отрицательно сказывается на самом процессе откорма. Бычки не прошедшие процедуру кастрации растут и набирают мышечную массу в разы быстрее кастрированных, достигнув годичного возраста, такие бычки весят в среднем на 20 килограмм больше кастрированных, в дальнейшем эта разница будет только увеличиваться.

Кастрированные быки потребляют большее количество корма, при этом мясо их более жирное, потому не подходит тем, кто соблюдает диету. Кастрация обычно проводится до достижения теленком 3 месяцев, что негативно сказывается на развитии мускулатуры и может стать причиной сильного ожирения. Опытные фермеры стараются этого не делать, кастрируя быков по достижению ими годовалого возраста, что никак не сказывается на прибавлении ими мышечной массы.

Таким образом, производить откорм быков на мясо в условиях мелкого фермерского хозяйства вполне выгодно, при наличии собственного выгула и запасов корма, ухаживать за быком практически не придется, главное не забывать о трехразовом кормлении животного, а также наличии у него доступа к питьевой воде. Необходимо отметить, что воду следует давать не чаще одного раза за сутки, в количествах способных утолить жажду животного, но не стать причиной потери аппетита, чего допускать ни в коем случае не следует.

Как выращивать телят в домашних условиях

В домашних условиях выращивание телят требует много усилий, особенно в молочный период. Но если обеспечить должный уход, выращивание телят самостоятельно окажется гораздо более выгодным процессом, чем дорогостоящая покупка взрослого телёнка.

Отёл коровы и уход за новорождённым

Корова носит малыша 9 месяцев. Когда начинается отел, корову переводят в ограждённое место, застеленное чистой соломой. Зачастую роды проходят естественно и правильно. Животное тужится во время потуг и выталкивает из влагалища синевато-красный пузырь с околоплодной жидкостью, который вскоре лопается. Появляются сначала передние ноги телёнка, потом голова, затем остальное туловище. Не следует помогать и тянуть телёнка, если роды проходят нормально. В случае осложнений следует просить помощи у специалистов или опытных соседей.

Телёнок первое время лежит, отдыхая и набираясь сил. В это время необходимо отделить пуповину: отрезать чистыми ножницами или оторвать руками. При этом необходимо крепко зажать часть, остающуюся при новорожденном, чтобы не возникло кровотечения или ранения около живота. Пуповину промойте 7% раствором лизола.

Малыш выходит из утробы матери мокрым из-за околоплодной жидкости. Обычно корова сама облизывает его и согревает. Если она этого не делает необходимо самим обтереть и высушить его, чтобы он не простудился. После этой процедуры телёнка необходимо поместить в сухое и немного прохладное место без сквозняков. Тогда происходит закаливание маленького организма, задержка развития микробов и снижение риска заболеваемости, что значительно облегчит содержание теленка в домашних условиях.

  Как наладить кормление

При правильном ведении хозяйства советуют при выращивании телят в молочный период не допускать кормления малышей маткой. Корова обычно даёт гораздо больше молока, чем нужно малышу. Он может выпить излишнее количество и молодой организм не сможет его усвоить, что приведёт к расстройству.

Может быть наоборот. Телёнку не хватит сил высосать начисто корову, отчего её надои в скором времени уменьшатся.

Можно попробовать:

  • не давать малышу высасывать молоко до конца и додаивать руками, но в этом случае корова может начать задерживать молоко
  • отдоить, потом приложить телёнка, но тогда хозяин получит самую жидкую часть, а более жирный послед достанется молодому животному, что тоже невыгодно.

Животноводы рекомендуют приучать телят кормиться из ведра или шайки.

Питание телёнка

Рацион кормления зависит от возраста молодняка. Условно выращивание телят принято делят на периоды:

  1. Молочный – с рождения до 3–4 месяцев.
  2. Послемолочный – с 3–4 месяцев до 6 месяцев.
  3. Быстрорастущий – с 6 до 12 месяцев.
  4. Заключительный – с года до полутора лет.

Первую неделю жизни новорождённого кормят молозивом, которое выделяет корова. Оно отличается от молока консистенцией и вкусовыми качествами, потому что включает в себя больше белков и минеральных солей, в 4–5 раз и в 2 раза соответственно. Молозивом поят малыша 3–4 кормления по 1,5 литра ежедневно. Это особое питание важно для дополнительного стимулирования роста и выработки иммунитета к различным заболеваниям.

В это же время начинают давать свежее снятое молоко (обрат), подогретое до 35–37%. В это же время постепенно приучают к сену. Лучше если это будет витаминное, скошенное до цветения растений. С возраста 25 дней начинают давать сенной настой. Чтобы его приготовить, нужно  измельчить сено и залить его кипячёной водой, нагретой до 70–80 градусов, в расчёте 6–7 литров на 1 кг сена. Отвар необходимо настоять 5–6 часов и сцедить. Сначала дают дозу по 0,25 литра, постепенно эта цифра достигает 5 литров.

Телят в возрасте от полугода до 1 года переводят на твёрдое питание. Суточная порция состоит из 6—7 кг моркови и свеклы, 1 кг соломы, 3—4 кг сена, 0,5 кг концентратов, 4—5 кг силоса, 25 г соли и кормовых фосфатсодержащих веществ или мела. Меню годовалого телёнка состоит из 7—8 кг свеклы, моркови или картофеля, 5 кг сена, 6—8 кг силоса, 2 кг соломы,0,5—1 кг концентрированных кормов, 40—45 г. соли и 30—35 г. кормовых фосфатосдержащих веществ или мела.

Распорядок дня и место содержания

Выращивание телят в молочный период требует правильного и точного распорядка дня. Определить время кормления, уборки в помещении и гигиены самого малыша. Следует его придерживаться, чтобы избежать заболеваемости телёнка.

Сначала  новорожденного помещают в клетку, стоящую на ножках высотой 30–40 сантиметров. Пол должен быть решётчатым, чтобы отходы жизнедеятельности не оставались в загоне. Чтобы обеспечить комфорт и тепло, застелите низ соломой, лучше пшеничной или ржаной, слоем не менее 30 сантиметров. Верхнюю часть подстилки требуется перестилать каждый день, а полностью можно обновлять раз в месяц. Никогда не используйте стружку или подмокшую солому, это может привести к болезни малыша.

Через 20 дней телёнка переводят в телятник, сначала в отдельную клетку, затем в общую, рассчитанную максимум на 6 животных. Помещение для разведения телят должно быть сухим. Если это трудно осуществить, тогда помещают в угол миску с негашеной известью, которая впитывает лишнюю влагу. Также на пол следует насыпать древесную золу, чтобы она очистила воздух и впитала запах аммиака от мочи.

Выгул

Телёнка 3–4 дней жизни можно выпускать из клетки, однако гулять ему пока следует лишь в закрытом помещении. Начиная с 10-дневного возраста малыша, в безветренную погоду выпускают на 5–10 минут в загон. Прогулочное время постепенно увеличивают  до 1,5–2 часов.

В первые месяцы необходимо приучать телят к пастьбе и питанию обильной молодой травой, растущей на твёрдом грунте. Первую неделю выпас длится 1–2 часа, вторую – уже 4–5, на третьей – это уже 8–10.

Также телят можно и нужно купать в водоёмах с проточной водой в тёплое время года.

Откорм бычков на мясо

После появления новорождённых животных фермер задумывается о том, подходят ли они для дальнейшего разведения молочного хозяйства или для выращивания телят на мясо. От этого зависит рацион и условия содержания.

Если есть выбор, то следует оставлять для разведения телят от крупных молочных коров начиная с третьего до восьмого отёла. Первенцы обычно слишком слабы, так как мать сама ещё недостаточно развита физиологически. Старородящие животные тоже вряд ли дадут здоровое потомство.

Однако оценка матери не должна быть определяющим фактором, присмотритесь к новорождённому:

  • крупный телёнок с широкой головой и блестящей шерстью, устойчиво стоит на ногах, скачет, громко мычит, имеет прекрасный аппетит – хороший вариант для племенного развития
  • мелкий телёнок с тусклой шерстью, предпочитает лежать на подстилке, неохотно пьёт молоко – толка из него не будет.

При выращивании телят на мясо их лучше кормить одним цельным молоком. Мясо после такого питания светлое, характерное для хорошей телятины, оно наиболее ценится на рынке. Временно можно добавлять снятое молоко, белый хлеб и сырые куриные яйца.

Необходимо заботиться, чтобы телёнок не переедал, его помещение было сухое и без сквозняков, получал мел. Клетку для такого животного делают небольших размеров, чтобы он не мог в ней скакать и вертеться, тогда набор веса будет идти быстрее.

Откорм ведётся 2–3 месяца. Откормленный телёнок даёт тушу, весящую 55–60% от живого веса.

В домашних условиях выращивание телят потребует небольших материальных вложений, но огромных трудозатрат. Но на что бы вы ни решились: растить молодняк для молочного хозяйства или на убой, в любом случае, это окупится.

загрузка.

Видео Как вырастить телёнка

Источники: http://fermerskii-dvorik.ru/120-otkorm-bychkov.html, http://www.agro-biz.ru/zivotnovodstvo/kak-vyirashhivat-telyat-v-domashnih-usloviyah.html

Комментарии: 1

05.04.17, 01:11
StevenEmbop

КЛИЕНТСКИЕ БАЗЫ для всех кто много продает (для юрлиц и физлиц)! Узнайте подробнее! Skype: prodawez390 Email: prodawez393@gmail.com Whatsapp: +79139230330 Viber: +79139230330 Telegram: +79139230330 WWW:
Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения